Realiza una visita guiada por la Vinícola Brasília y degusta vinos únicos producidos en el bioma del Cerrado.
Un recorrido sensorial que combina la cata de vinos premiados, armonizaciones especiales y el encanto de la arquitectura moderna y el paisaje del Cerrado brasileño.
Mundialmente conocida por su arquitectura icónica y moderna, Brasilia es Patrimonio Cultural de la Humanidad y Ciudad Creativa del Diseño por la UNESCO y, ahora, también destaca en el escenario enológico. La Vinícola Brasília, primera bodega del Distrito Federal, está ubicada en el corazón del Cerrado, aprovechando la combinación de días soleados, noches frescas y suelos ricos en minerales para producir vinos de alta calidad.
El terroir del Cerrado es propicio para el cultivo de uvas, especialmente la Syrah, que se ha adaptado sorprendentemente bien a la región. Uno de los secretos detrás de la calidad de los vinos producidos en la región es la técnica de doble poda, un método innovador que invierte el ciclo de la vid, permitiendo que la cosecha ocurra en las épocas secas.
La bodega ofrece una experiencia enoturística única. Con un proyecto arquitectónico que refleja la modernidad de Brasilia y la riqueza del Cerrado, la bodega es un destino imperdible para los amantes del vino y para quienes buscan conocer más sobre la cultura y la biodiversidad de Brasil.
TRADICIÓN E INNOVACIÓN
La Experiencia Monumental, un tour exclusivo promovido por la Vinícola Brasília, es una celebración de la cultura del vino y de la riqueza del Cerrado brasileño. Al llegar al lugar, el proyecto arquitectónico de la bodega ya llama la atención y encanta por su belleza y originalidad. Todo ha sido pensado hasta el más mínimo detalle para proporcionar momentos increíbles a los apasionados por el vino y los espacios modernos.
El recorrido comienza con un paseo por el viñedo, donde aprenderás sobre el cultivo de la uva Syrah, una de las cepas más antiguas que existen. Su facilidad de adaptación permite que se cultive con excelentes resultados en diferentes terrenos, climas y altitudes. ¡Y el Cerrado es uno de esos lugares!
A continuación, la visita sigue hacia el área de producción. El guía explica los procesos de cosecha, fermentación y envejecimiento de los vinos. Cada etapa se detalla con precisión, proporcionando un profundo entendimiento del trabajo artesanal y tecnológico involucrado en la producción de los ejemplares únicos de la Vinícola Brasília.
DEGUSTACIÓN DE LOS VINOS
El punto culminante de la experiencia es la degustación de 4 vinos exclusivos. El primero de ellos es el Vino Syrah cosecha 2024, extraído directamente del tanque de fermentación, ofreciendo un vistazo del vino en su forma más joven. El segundo es el Vino Syrah cosecha 2023, con 1 año de envejecimiento en barrica de roble francés, lo que le confiere notas elegantes y complejas.
La degustación continúa con el Vino Syrah cosecha 2023. Con 1 año de envejecimiento en barrica de roble americano, destaca por sus aromas intensos y especiados. Un verdadero deleite para el paladar. Y, por último, el Vino Syrah Monumental cosecha 2021, la joya de la bodega, que representa la excelencia y la madurez del Syrah del Cerrado.
Cada degustación se acompaña de una armonización con tabla de embutidos, panes y aceite de oliva, cuidadosamente seleccionados para complementar los sabores de los vinos. Al final, aún podrás llevarte a casa una copa personalizada de la Vinícola Brasília, un recuerdo que inmortaliza la experiencia.
¡MANTENTE INFORMADO!
El tour puede realizarse los viernes, sábados y domingos, pero es necesario reservar con antelación. Serás guiado por profesionales apasionados por la viticultura en un recorrido que dura aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Dentro de la bodega también hay un wine bar que ofrece otros vinos. ¡Vale la pena aprovechar la oportunidad!
CÓMO LLEGAR
Aeropuerto Internacional de Brasilia