Partecipa a una visita guidata alla Vinícola Brasília e degusta vini unici prodotti nel bioma del Cerrado.
Un viaggio sensoriale tra vini premiati, abbinamenti speciali e il fascino dell’architettura moderna immersa nel paesaggio del Cerrado brasiliano.
Riconosciuta a livello mondiale per la sua architettura iconica e moderna, Brasilia è Patrimonio Culturale dell’Umanità e Città Creativa del Design dall’UNESCO e, ora, si distingue anche nello scenario enologico. La Vinícola Brasília, prima cantina del Distretto Federale, si trova nel cuore del Cerrado, sfruttando la combinazione di giornate soleggiate, notti fresche e suoli ricchi di minerali per produrre vini di alta qualità.
Il terroir del Cerrado è favorevole alla coltivazione dell’uva, in particolare della Syrah, che si è adattata sorprendentemente bene alla regione. Uno dei segreti della qualità dei vini prodotti nella regione è la tecnica della doppia potatura, un metodo innovativo che inverte il ciclo della vite, permettendo la vendemmia durante le stagioni secche.
La cantina offre un’esperienza enoturistica unica. Con un progetto architettonico che riflette la modernità di Brasilia e la ricchezza del Cerrado, la cantina è una destinazione imperdibile per gli amanti del vino e per chi desidera conoscere meglio la cultura e la biodiversità del Brasile.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
L’Esperienza Monumentale, un tour esclusivo promosso dalla Vinícola Brasília, è una celebrazione della cultura del vino e della ricchezza del Cerrado brasiliano. Già all’arrivo, il progetto architettonico della cantina cattura l’attenzione e incanta per la sua bellezza e originalità. Ogni dettaglio è stato pensato con cura per offrire momenti incredibili agli appassionati di vino e di spazi moderni.
Il tour inizia con una passeggiata tra i vigneti, dove si apprenderà la coltivazione dell’uva Syrah, una delle varietà più antiche esistenti. La sua facilità di adattamento permette che venga coltivata con ottimi risultati in diversi tipi di terreno, climi e altitudini. E il Cerrado è uno di questi luoghi!
Successivamente, la visita prosegue nell’area di produzione. La guida illustra i processi di vendemmia, fermentazione e invecchiamento dei vini. Ogni fase viene descritta con precisione, offrendo una comprensione approfondita del lavoro artigianale e tecnologico coinvolto nella produzione degli esclusivi esemplari della Vinícola Brasília.
DEGUSTAZIONE DELLE ETICHETTE
Il momento clou dell’esperienza è la degustazione di 4 etichette esclusive. La prima è il Vino Syrah annata 2024, prelevato direttamente dal serbatoio di fermentazione, offrendo un’anteprima del vino nella sua forma più giovane. Il secondo è il Vino Syrah annata 2023, con 1 anno di invecchiamento in botti di rovere francese, che conferisce note eleganti e complesse.
La degustazione prosegue con il Vino Syrah annata 2023. Con 1 anno di invecchiamento in botti di rovere americano, si distingue per aromi intensi e speziati. Un vero piacere per il palato. Infine, il Vino Syrah Monumental annata 2021, il fiore all’occhiello della cantina, che rappresenta l’eccellenza e la maturità del Syrah del Cerrado.
Ogni degustazione è accompagnata da un abbinamento con taglieri di salumi, pane e olio d’oliva, selezionati con cura per esaltare i sapori dei vini. Alla fine, sarà possibile portare a casa un calice personalizzato della Vinícola Brasília, un souvenir che rende l’esperienza indimenticabile.
RIMANI AGGIORNATO!
Il tour si svolge il venerdì, il sabato e la domenica, ma è necessario prenotare in anticipo. Sarai guidato da professionisti appassionati di viticoltura in un percorso della durata di circa 1 ora e 30 minuti. All’interno della cantina c’è anche un wine bar che offre altre etichette. Vale la pena approfittarne!
COME ARRIVARE
Aeroporto Internazionale di Brasilia