Da Roça à Mesa

Viva uma imersão gastronômica e cultural no Armazém Roça Grande

Experimente os sabores e descubra saberes da icônica culinária mineira em um jantar com muita tradição, histórias encantadoras e ingredientes frescos.

A culinária mineira é reconhecida mundialmente por seus sabores marcantes e receitas que atravessam gerações. Belo Horizonte é a porta de entrada para quem quer viver momentos únicos comendo do bom e do melhor. A capital é reconhecida internacionalmente pela sua criatividade e atributos gastronômicos, rendendo a ela o título de Cidade Criativa da Unesco pela Gastronomia.

Pratos como o feijão tropeiro, o frango com quiabo, o tutu de feijão e o pão de queijo são apenas alguns exemplos da riqueza gastronômica de Minas Gerais. Mas a verdadeira essência da cozinha mineira vai além dos ingredientes: está nos saberes, nas histórias e na conexão com a terra. E é essa essência que o Armazém Roça Grande busca perpetuar, levando os visitantes a uma jornada inesquecível pela cultura alimentar do sertão.

ARMAZÉM ROÇA GRANDE

O Armazém Roça Grande nasceu da paixão de Mariana Gontijo pela culinária e sua missão de preservar e compartilhar a cultura alimentar de Minas Gerais. Inspirado nas tradições das cidades do interior do estado, o Armazém é mais do que um restaurante: é um espaço que une gastronomia, cultura e sustentabilidade. Com um ambiente acolhedor e repleto de detalhes que remetem à vida na roça, o local se tornou um ponto de referência para quem deseja vivenciar a autenticidade da culinária mineira.

Valorizando os ingredientes locais, os produtores da região e as receitas tradicionais, o Armazém garante que a herança gastronômica seja perpetuada. Cada prato servido é uma celebração da sazonalidade e da riqueza do Cerrado mineiro, preparado com técnicas que respeitam a tradição e a natureza. Além disso, o espaço promove uma conexão entre os visitantes e a cultura do interior, por meio de histórias, causos e manifestações artísticas que encantam e emocionam.

CELEBRANDO A VIDA NA ROÇA

E é no Armazém Roça Grande que você viverá uma experiência incrível, em um espaço acolhedor e repleto de detalhes que transportam os visitantes para o interior de Minas. “Da Roça à Mesa” é uma imersão completa na cultura, criada para apresentar a autenticidade e os sabores inesquecíveis da culinária. O jantar tem duração de 3 horas e é conduzido pela chef Mariana Gontijo, proprietária do Armazém, que compartilha histórias, causos e saberes da vida na roça.

O menu é composto por entrada, prato principal e sobremesa, tudo inspirado nos festejos populares do interior. A comida é preparada com ingredientes frescos da agricultura familiar, celebrando a sazonalidade e a riqueza do Cerrado. Os pratos são harmonizados com vinhos e cafés especiais produzidos na região. Aliás, o café de Minas Gerais está entre os melhores do Brasil!

Durante o jantar, você também terá a oportunidade de interagir com os produtores locais, conhecer mais sobre a origem dos ingredientes e se encantar com manifestações culturais, como música e arte. Tudo é pensado nos mínimos detalhes para que você se sinta como se estivesse em casa.

Se você está em busca de uma experiência que vá além do paladar, o ‘Da Roça à Mesa’ é a escolha perfeita. Prepare-se para se encantar com os sabores da culinária mineira, se emocionar com as histórias do interior e se conectar com a essência da vida na roça. Belo Horizonte nunca pareceu tão saborosa, e essa vivência é prova disso. Venha fazer parte dessa jornada!

ALMOÇO E CURSOS

O Armazém também está aberto para o almoço todos os dias. É mais uma oportunidade para você se deliciar com uma comida cheia de sabor. E para quem quer se aprofundar ainda mais na culinária mineira, o espaço promove diversos cursos. O ideal é ficar de olho na agenda para escolher aquele que melhor combina com você e que vai acontecer durante a sua estadia em BH.

COMO CHEGAR

Aeroporto Internacional Belo Horizonte/Confins – Tancredo Neves