Minas é Muitas – passeio gastronômico

Faça um tour gastronômico pelos mercados de Belo Horizonte e descubra os sabores de Minas Gerais

Passear pelo tradicional Mercado Central e o moderno Mercado Novo é viver uma imersão no que Belo Horizonte tem de melhor para oferecer.

Carinhosamente apelidada de BH (lê-se Beagá) por seus moradores, Belo Horizonte proporciona uma verdadeira imersão na gastronomia mineira. Sim, a culinária do estado é uma atração à parte e os mercados da capital são paradas obrigatórias para quem quer vivenciar esse universo. São tantos sabores, cores, estímulos e opções que o melhor mesmo é se perder por lá e ir descobrindo aos poucos cada canto.

A gastronomia é tão forte em Belo Horizonte que a cidade recebeu da UNESCO o título de Cidade Criativa pela Gastronomia. A capital mineira foi reconhecida internacionalmente pela sua criatividade e atributos gastronômicos como feiras, chefs renomados, restaurantes, pratos típicos, e muito mais. Mais do que merecido!

Seja na capital do estado ou nas cidades do interior, viajar por Minas é se deliciar com pratos típicos como feijão tropeiro, frango com quiabo, tutu de feijão, um queijo minas com café e, claro, o icônico pão de queijo. Mas a verdadeira essência da cozinha mineira vai além dos ingredientes. Ela está nos saberes, nas histórias e na conexão com a terra. As receitas passam de geração para geração, sempre acompanhadas de muita tradição e respeito pela natureza. E é essa essência que você vai descobrir em um tour pelos mercados mais emblemáticos da cidade. Está preparado?

MERCADO CENTRAL: O POINT DA GASTRONOMIA MINEIRA

O Mercado Central de BH já foi eleito o terceiro melhor mercado do mundo pela “Revista TAM nas Nuvens”. Há mais de nove décadas, o local possui mais de 400 lojas e é ponto turístico para quem visita a cidade e ponto de encontro para quem vive em BH. Lá você encontra produtos típicos, queijos, frutas, verduras, “belisquetes”, artesanato, bebidas para todos os gostos e bolsos e, claro, muita gente.

É realmente um espaço único, que une tradição e contemporaneidade e encanta por sua singularidade. Chefs de cozinha e pessoas em busca de ingredientes frescos e raros temperos sempre batem ponto por ali. E não é pra menos. Todas as características mais marcantes da cultura mineira dão charme e muita personalidade à feira mais querida de Belo Horizonte.

MERCADO NOVO: A MODERNIDADE QUE RESPEITA A TRADIÇÃO

Já o Mercado Novo, inaugurado em 2014, é uma versão moderna e descontraída do icônico Mercado Central. Com um ambiente mais jovem e dinâmico, o espaço reúne bares, restaurantes e lojas que oferecem desde pratos típicos até opções contemporâneas. É onde você pode experimentar uma cachaça artesanal, um licor caseiro ou uma cerveja local, enquanto desfruta de um ambiente animado e acolhedor.

PASSEIO COM SABORES E HISTÓRIAS

O tour pelos mercados de Belo Horizonte começa no Mercado Central, às 9 horas da manhã, onde você será recebido por um guia especializado que vai te conduzir por essa jornada gastronômica inesquecível. E já que você estará no Mercado Central, o passeio começa por lá mesmo.

Andando pelos corredores, você terá a oportunidade de conhecer a história do local e aprender sobre as iguarias mais tradicionais. Já aviso que não dá pra sair de lá sem experimentar o famoso pão de queijo mineiro, acompanhado de um café fresquinho. Uma combinação perfeita!

Mas se você gosta de bar com cerveja gelada e petiscos, você estará no paraíso. Pegue a sua bebida e aproveite pratos como fígado com jiló – o campeão de vendas no Mercado -, torresmo de barriga de porco com melado de rapadura, feijão tropeiro com ovo frito, dadinhos de tapioca com queijo canastra, costela no bafo e chouriço acebolado.

Ah, e também tem o famoso mexido mineiro onde um único prato reúne tudo o que há de melhor como arroz, legumes, lombo, linguiça caseira, iscas de pernil, ovo de codorna frito e tempero especial de cheiro verde. E não saia do Mercado sem provar uma boa cachaça mineira, aguardente de cana-de-açúcar considerada bebida alcoólica símbolo do Brasil.

O passeio segue para o Mercado Novo, onde você vai experimentar sucos, cervejas, cafés, cachaças e licores, além de conhecer mais sobre a produção artesanal dessas bebidas. Durante o tour, você recebe um mapa do estado de Minas Gerais, onde são colados selos a cada região cuja culinária foi “conquistada”. É uma forma divertida e interativa de aprender sobre a diversidade gastronômica mineira.

A experiência dura cerca de 4 horas. Cada degustação é acompanhada por histórias sobre a origem dos ingredientes e as tradições mineiras. Quer coisa melhor?

Se você está em busca de uma experiência que vá além do paladar, o tour pelos mercados de Belo Horizonte é a escolha perfeita. Prepare-se para se encantar com os sabores da culinária mineira, se emocionar com as histórias por trás de cada prato e se conectar com a essência da vida mineira. Belo Horizonte nunca pareceu tão saborosa – e essa experiência vai provar isso. Venha fazer parte dessa jornada!

COMO CHEGAR

Aeroporto Internacional Belo Horizonte/Confins – Tancredo Neves