Machen Sie eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Märkte von Belo Horizonte und entdecken Sie die Aromen von Minas Gerais
Ein Besuch im traditionellen Mercado Central und im modernen Mercado Novo ist eine wahre Entdeckung dessen, was Belo Horizonte kulinarisch zu bieten hat.
Die Stadt Belo Horizonte, liebevoll „BH“ (sprich: Beagá) von ihren Bewohnern genannt, bietet eine tiefgehende Erfahrung der Gastronomie von Minas Gerais. Die Küche des Bundesstaates ist eine Attraktion für sich, und die Märkte der Hauptstadt sind Pflichtstationen für alle, die diese kulinarische Welt erleben wollen. Die Vielfalt an Aromen, Farben und Angeboten ist so groß, dass es am besten ist, sich einfach treiben zu lassen und die vielen Ecken langsam zu entdecken.
Die Gastronomie in Belo Horizonte ist so prägend, dass die Stadt von der UNESCO den Titel „Kreative Stadt der Gastronomie“ erhielt. Sie wurde international für ihre Kreativität und kulinarischen Merkmale anerkannt, wie ihre Märkte, berühmte Köche, Restaurants und typische Gerichte. Dies ist eine mehr als verdiente Auszeichnung!
Ob in der Hauptstadt oder in den ländlichen Städten, eine Reise durch Minas ist eine kulinarische Reise zu typischen Gerichten wie Feijão Tropeiro, Hühnchen mit Okra, Tutu de Feijão, einem frischen Minas-Käse mit Kaffee und natürlich dem ikonischen Pão de Queijo. Aber die wahre Essenz der Küche von Minas Gerais geht über die Zutaten hinaus. Sie liegt in den Geschichten, dem Wissen und der Verbindung zur Erde. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, immer begleitet von Tradition und Respekt vor der Natur. Und genau diese Essenz wirst du auf einer Tour durch die bekanntesten Märkte der Stadt entdecken. Bist du bereit?
MERCADO CENTRAL: DER HOTSPOT DER GASTRONOMIE VON MINAS GERAIS
Der Mercado Central von BH wurde von der „Revista TAM nas Nuvens“ als der drittbeste Markt der Welt ausgezeichnet. Seit über neun Jahrzehnten ist dieser Ort mit mehr als 400 Geschäften ein touristisches Ziel und Treffpunkt für die Bewohner von Belo Horizonte. Hier findest du typische Produkte, Käse, Obst, Gemüse, Snacks, Kunsthandwerk, Getränke für alle Geschmäcker und Budgets und natürlich viele Menschen.
Es ist wirklich ein einzigartiger Ort, der Tradition und Moderne vereint und mit seiner Einzigartigkeit begeistert. Köche und Menschen, die auf der Suche nach frischen Zutaten und seltenen Gewürzen sind, kommen immer wieder hierher. Kein Wunder, dass der Mercado Central die charakteristischen Merkmale der Kultur von Minas Gerais in all ihrer Vielfalt und Persönlichkeit widerspiegelt.
MERCADO NOVO: MODERNE MIT RESPEKT FÜR DIE TRADITION
Der Mercado Novo, der 2014 eröffnet wurde, ist eine moderne und entspannte Version des ikonischen Mercado Central. Mit einer jüngeren und dynamischeren Atmosphäre vereint dieser Markt Bars, Restaurants und Geschäfte, die von typischen Gerichten bis hin zu modernen Optionen alles bieten. Hier kannst du ein handwerklich hergestelltes Cachaça, ein hausgemachtes Likör oder ein lokales Bier probieren, während du die lebendige und einladende Atmosphäre genießt.
TOUR MIT GESCHMACKEN UND GESCHICHTEN
Die Tour durch die Märkte von Belo Horizonte beginnt um 9 Uhr im Mercado Central, wo du von einem spezialisierten Guide empfangen wirst, der dich auf dieser unvergesslichen kulinarischen Reise begleitet. Da du bereits im Mercado Central bist, beginnt die Tour gleich hier.
Während du durch die Gänge schlenderst, wirst du die Geschichte des Marktes kennenlernen und mehr über die traditionellen Köstlichkeiten erfahren. Ein Muss ist es, das berühmte Pão de Queijo von Minas zu probieren, begleitet von einem frischen Kaffee – eine perfekte Kombination!
Wenn du Bier und Snacks liebst, wirst du dich im Paradies befinden. Hol dir dein Getränk und genieße Gerichte wie Leber mit Jiló (die meistverkaufte Spezialität des Marktes), Schweinebauchkrusten mit Rapadura-Melasse, Feijão Tropeiro mit gebratenem Ei, Tapioca-Dadinho mit Canastra-Käse, geschmorte Rippchen und Zwiebelwürste.
Und vergiss nicht das berühmte „Mexido Mineiro“, ein Gericht, das alles vereint: Reis, Gemüse, Schweinefleisch, hausgemachte Wurst, Schweinefleischstreifen, gebratene Wachteleier und ein spezielles Gewürz aus frischen Kräutern. Und auf keinen Fall den guten Cachaça aus Minas vergessen, der hier als Symbol für brasilianische Alkoholgetränke gilt.
Die Tour geht weiter zum Mercado Novo, wo du Säfte, Bier, Kaffee, Cachaças und Liköre probieren kannst, während du mehr über die handwerkliche Produktion dieser Getränke erfährst. Während der Tour erhältst du eine Karte von Minas Gerais, auf der du Stempel für jede Region sammeln kannst, deren kulinarische Spezialitäten du bereits probiert hast. Dies ist eine unterhaltsame und interaktive Möglichkeit, die kulinarische Vielfalt von Minas zu entdecken.
Die Erfahrung dauert etwa 4 Stunden. Jede Degustation wird von Geschichten über die Herkunft der Zutaten und die Traditionen von Minas begleitet. Gibt es etwas Besseres?
Wenn du auf der Suche nach einer Erfahrung bist, die mehr ist als nur ein kulinarisches Erlebnis, ist der Markt-Tour durch Belo Horizonte die perfekte Wahl. Mach dich bereit, von den Aromen der Mineira-Küche verzaubert zu werden, mit den Geschichten hinter jedem Gericht zu rühren und die Essenz des Lebens in Minas zu erleben. Belo Horizonte war noch nie so schmackhaft – und dieses Erlebnis wird das beweisen. Komm und sei Teil dieser Reise!
HIGHLIGHTS
- UNESCO – Kreative Stadt der Gastronomie – Belo Horizonte
- Erfahrung Vitrine Visit Brasil: Minas é Muitas – Tour durch die Märkte von BH
ANREISE
Flughafen Internacional Belo Horizonte/Confins – Tancredo Neves