Zwischen Kaffees, Käsen und Geschichten erleben Sie einen unvergesslichen Tag auf der Fazenda Carnielli
Geführte Besichtigung, umhüllende Aromen und authentische Geschmäcker in der Wiege des brasilianischen Agrotourismus in Venda Nova do Imigrante
Espírito Santo ist eines jener Reiseziele, die bei jedem Besuch überraschen! Beim Aufstieg in die Berge von Espírito Santo weichen die Strände Bergen voller Grün, mit mildem Klima und einem Lebensrhythmus, der zur Kontemplation einlädt. In diesem Übergang zwischen Küste und Bergen offenbart der Staat einen weiteren seiner großen Schätze: den landwirtschaftlichen und kulturellen Reichtum der kleinen Städte im Landesinneren, die die Feldarbeit in Kunst verwandelt haben.
Das charmante Venda Nova do Imigrante zeichnet sich als nationale Hauptstadt des Agrotourismus aus, mit seinen grünen Landschaften und mildem Klima. Ende des 19. Jahrhunderts von Italienern besiedelt, bewahrt die Stadt stolz ihre Wurzeln, was sich in der Küche, den Akzenten und den traditionellen Festen widerspiegelt, die den Reichtum der Erde feiern.
Aber eine der größten Attraktionen von Venda Nova liegt wirklich in seinem Kaffee: preisgekrönt, handwerklich und voller Persönlichkeit. Nicht umsonst ist die Gemeinde Teil der Route des Spezialkaffees der Berge von Espírito Santo, die von der UNESCO als Beispiel für nachhaltigen Tourismus anerkannt wurde.
In dieser Kulisse von Tradition und Exzellenz entsteht die Fazenda Carnielli, die erste Agrotourismus-Fazenda Brasiliens und ein obligatorischer Stopp für diejenigen, die verstehen wollen, was den Kaffee aus Espírito Santo so besonders macht. Wenn Sie Spezialkaffee, handwerkliche Käse und gut erzählte Geschichten lieben, bereiten Sie sich vor: das Kaffee-Erlebnis Fazenda Carnielli ist ein wahres Eintauchen in die Welt
des Agrotourismus, mit Verkostungen, Lernen und jener Gastfreundschaft aus Espírito Santo, die das Herz erwärmt.
FAZENDA CARNIELLI
1888 von der Familie Carnielli gegründet, ist die Fazenda ein wahres Freilichtmuseum, wo jede Ecke einen Teil der Kaffeegeschichte in Espírito Santo erzählt. Das Anwesen bewahrt nicht nur jahrhundertealte Anbautechniken, sondern innoviert auch mit modernen Produktionsmethoden und garantiert Bohnen von höchster Qualität.
Und all das kann bei einem Besuch aus nächster Nähe kennengelernt werden, der sowohl Kaffeeliebhaber als auch Familien auf der Suche nach einem anderen Ausflug erfreuen wird. Es ist ein wahres Eintauchen in die Geschmäcker, Aromen und Geschichten einer Pionierfamilie, die es verstand, die Leidenschaft für das Land in eine bezaubernde und bedeutungsvolle Route zu verwandeln.
ERLEBEN SIE KAFFEE WIE NIE ZUVOR
Das Erlebnis beginnt mit einer geführten Besichtigung durch ein Mitglied der Familie Carnielli selbst, das Geschichten von der Ankunft der italienischen Einwanderer in Brasilien bis heute teilt. Auf einem 300 Meter langen Rundgang mit leichtem Zugang werden Sie den Bereich der Fazenda durchlaufen, wo mit handwerklicher Strenge einer der preisgekröntesten Kaffees des Staates produziert wird ‒ Gewinner des ersten Preises für Spezialkaffees von Espírito Santo.
Während des Rundgangs lernen Sie jede Etappe des Produktionsprozesses kennen: vom Anbau und der Ernte über das Trocknen und die Auswahl der Bohnen bis hin zur Röstung und den Zubereitungsmethoden. Es ist möglich, die berühmte Trocknungsterrasse aus nächster Nähe zu sehen, das unwiderstehliche Aroma der frisch gerösteten Bohnen zu riechen und zu entdecken, wie subtile Details den Geschmack des Getränks in der Tasse völlig verändern. Die Erklärung ist reich, voller Kuriositäten und mit der Zuneigung von jemandem gemacht, der täglich mit Kaffee lebt.
Der Höhepunkt des Erlebnisses ist die harmonisierte Verkostung von Spezialkaffees mit feinen Käsen, die auf der Fazenda selbst produziert werden, eine Kombination, die
selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht. Zwei Zubereitungsmethoden werden präsentiert und zeigen, wie die Technik das sensorische Erlebnis verwandelt.
Am Ende haben Sie noch freie Zeit, um den Fazenda-Laden zu erkunden, wo Sie Kaffees, Käse, Wurstwaren und andere Produkte, die direkt dort oder von lokalen Partnern hergestellt werden, probieren und natürlich mit nach Hause nehmen können. Ein wahres Festival der Geschmäcker der Berge von Espírito Santo!
VEREINBAREN SIE IHREN BESUCH
Das Kaffee-Erlebnis Fazenda Carnielli ist von Montag bis Freitag verfügbar, mit Beginn zwischen 8:00 und 15:30 Uhr, und dauert durchschnittlich 1,5 Stunden. Der Treffpunkt ist die Fazenda selbst in Venda Nova do Imigrante, und es ist notwendig, mindestens 24 Stunden im Voraus zu buchen. Für Familien mit Kindern kann die Route angepasst werden, um Spaß und Lernen für alle Altersgruppen zu garantieren.
Wenn Sie einen freieren Rundgang bevorzugen, ist die Fazenda auch von Montag bis Samstag von 8:00 bis 17:30 Uhr und sonntags bis 16:30 Uhr für Besuche geöffnet, mit freiem Eintritt und ohne Buchungsnotwendigkeit, um den Laden kennenzulernen und durch das Anwesen zu gehen.
Jede Minute ist es wert! Auf der Fazenda Carnielli ist Kaffee nicht nur ein Getränk, es ist ein lebendiges Erbe, das Geschichten erzählt, Generationen vereint und beweist, dass die besten Dinge im Leben mit einer einfachen Bohne und viel Zuneigung beginnen. Bereit, alle Ihre Sinne zu schärfen?
HIGHLIGHTS
UNESCO - Route des Spezialkaffees der Berge von Espírito Santo
WIE MAN HINKOMMT
Flughafen Vitória Eurico de Aguiar Salles Auto: Von Vitória aus folgen Sie der BR-262 bis Venda Nova do Imigrante Bus: Viação Águia Branca fährt die Strecke Vitória/Venda Nova do Imigrante