CuritiAves

CuritiAves: uma imersão na natureza e gastronomia de Curitiba

Se encante com a biodiversidade da capital do Paraná em um passeio guiado pelo Parque Barigui e encerre com uma experiência gastronômica inspirada na Mata Atlântica

Curitiba é reconhecida mundialmente por seu planejamento urbano inovador e pelo compromisso com a sustentabilidade. Com mais de 30 parques e bosques espalhados pela cidade, a capital paranaense se destaca como um exemplo de equilíbrio entre urbanização e preservação ambiental. Além de suas ruas arborizadas e vastas áreas verdes, Curitiba abriga uma rica biodiversidade.

Situada no bioma da Mata Atlântica, a cidade oferece um refúgio natural para diversas espécies de aves, mamíferos, insetos e plantas. Entre as aves mais avistadas nos parques urbanos estão o sabiá-laranjeira, sanhaçu-cinzento, bem-te-vi e pica-pau-branco. Com sorte, é possível observar até mesmo espécies mais raras, como o tucano-de-bico-verde e o gavião-carijó. Essa riqueza natural faz de Curitiba um destino imperdível para quem busca contato com a vida selvagem sem sair do ambiente urbano.

OÁSIS NATURAL NO CORAÇÃO DA CIDADE

Um dos maiores e mais queridos parques de Curitiba, o Parque Barigui tem uma área de 1,4 milhão de metros quadrados e é um ponto de encontro entre moradores e turistas. O nome “Barigui” tem origem no tupi-guarani e significa “rio do fruto espinhoso”, em referência às araucárias que marcam a paisagem local.

A grande lagoa central do parque é um atrativo à parte, servindo de habitat para aves aquáticas como garças, marrecos, biguás e quero-queros. Além disso, o Barigui abriga capivaras, tatus, gambás e até jacarés, tornando-se um dos melhores locais da cidade para a observação da fauna silvestre. Trilhas bem sinalizadas, ciclovias e áreas de lazer fazem do parque o cenário perfeito para um passeio inesquecível.

CURITIAVES

A experiência CuritiAves começa logo cedo, quando a cidade ainda desperta e os primeiros raios de sol tocam as copas das árvores do Parque Barigui. Às 7h30, você irá encontrar o seu guia no parque, onde ele fará uma breve introdução sobre o roteiro e algumas orientações para a observação de aves. Esse é o melhor horário do dia para avistar as espécies mais ativas, que saem em busca de alimento no frescor da manhã.

Com binóculos em mãos e olhares atentos, a caminhada guiada pelo parque se inicia, explorando trilhas estratégicas que atravessam áreas de mata nativa e margens da lagoa. O silêncio é interrompido pelo canto harmonioso das aves, e logo o guia começa a apontar algumas das espécies mais comuns, como o sabiá-laranjeira, o bem-te-vi e o sanhaçu-cinzento.

A cada parada, você aprende a identificar as espécies, compreender seus hábitos, rotinas e a importância da preservação dos ecossistemas urbanos. Enquanto caminha, descobre curiosidades sobre a vegetação local, composta por araucárias, ipês e ingazeiros, que fornecem abrigo e alimento para diversas aves e pequenos mamíferos.

No meio da manhã o guia proporciona uma pausa para um coffee break ao ar livre, montado em um local especial dentro do parque. Cercado pela natureza, você poderá relaxar, conversar e compartilhar suas impressões sobre os avistamentos da manhã. O lanche inclui sucos naturais, frutas frescas da estação e quitutes preparados com ingredientes locais, proporcionando uma experiência gastronômica leve e revigorante. De volta às trilhas, você irá observar diversas espécies de aves até a hora do almoço.

ALMOÇO INSPIRADO NA MATA ATLÂNTICA

Depois de uma manhã intensa, é hora de deixar o parque e seguir para o restaurante. Você será recebido pelo chef Felipe Cavalcanti, especialista em gastronomia sustentável e valorização de ingredientes nativos. O ambiente do restaurante é aconchegante, com um jardim repleto de plantas típicas da Mata Atlântica e uma decoração que remete à biodiversidade brasileira.

Em uma breve apresentação, o chef explica a proposta do menu, que busca traduzir os sabores e aromas da floresta em pratos criativos e surpreendentes. O menu degustação inclui uma sequência de pratos autorais, preparados com ingredientes regionais e sustentáveis. O cardápio pode variar conforme a estação, mas sempre valoriza elementos típicos da Mata Atlântica. Cada prato é uma homenagem à riqueza natural do Brasil, proporcionando aos participantes uma verdadeira viagem sensorial.

A experiência termina às 13h30, após o almoço, com a sensação de ter vivido um dia repleto de descobertas, conexão com a natureza e sabores autênticos. Se você é apaixonado por natureza, observação de aves ou simplesmente busca uma experiência diferente em Curitiba, o CuritiAves é a escolha perfeita. Venha fazer parte dessa jornada!

COMO CHEGAR

Aeroporto Internacional de Curitiba – Afonso Pena