Vivez une immersion dans la Forêt Atlantique, la culture et l’histoire de Paraty
La Fazenda Bananal est une propriété du XVIIe siècle qui a été restaurée et transformée en un projet d’agrotourisme durable au cœur de la forêt atlantique.
Paraty est l’un de ces lieux au monde où l’on peut vivre les meilleures expériences en un seul voyage. Riche en culture, gastronomie et beautés naturelles, la ville historique est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. En plus de ses maisons coloniales et de ses plages paradisiaques, Paraty cache à proximité un véritable trésor immergé dans la forêt atlantique : la Fazenda Bananal. C’est une occasion unique de vivre des expériences incroyables en connexion avec la nature!
La ferme est une véritable perle de 180 hectares – l’équivalent de 180 terrains de football – située au cœur de l’une des régions de forêt atlantique les mieux préservées du Brésil. La propriété a été entièrement restaurée et offre aujourd’hui aux visiteurs une expérience unique d’immersion dans la nature, la culture et la gastronomie de la région.
Ici, vous trouverez une grande maison historique, vieille de près de 200 ans, qui conserve toutes les caractéristiques de l’architecture coloniale. Vous trouverez également des salles d’activités, un restaurant, un café, une exposition en plein air, un jardin des colibris, un potager, un poulailler, une étable, un chevreau, une fromagerie et un espace dédié aux techniques de construction durable. Il y a de nombreuses activités disponibles pour tous les âges. C’est pourquoi il est conseillé de passer la journée ici!
Saviez-vous ? La Forêt Atlantique est considérée comme l’un des biomes les plus riches en biodiversité de la planète. La deuxième plus grande forêt du Brésil s’étend le long de la côte est, sud-est et sud du pays, traversant 17 États. Avec un climat tropical humide, ce biome brésilien abrite environ 20 000 espèces végétales et plus de 2 000 espèces animales.
ARRIVER À LA FAZENDA
Si vous venez en voiture, l’accès à la ferme est très simple : il suffit de saisir l’adresse dans le GPS et de prendre la route. Vous pouvez également réserver un transfert aller-retour auprès d’une agence de tourisme de Paraty. Le trajet dure environ 20 minutes et vous verrez le paysage changer, laissant derrière vous les maisons de la ville pour entrer dans la forêt. Préparez-vous à arriver à la ferme vers 10 heures, de manière à avoir suffisamment de temps pour profiter de toutes les activités proposées tout au long de la journée.
DÉLICIEUX PETIT DÉJEUNER
En entrant dans les portes de la ferme, vous serez émerveillé par la végétation luxuriante. Le paysage est complété par un grand lac entouré de jardins et d’espaces aménagés. Commencez votre expérience dans le café de la Fazenda Bananal. Là, vous dégusterez un délicieux petit déjeuner avec des produits de la région, tous cultivés sur la ferme. Pain, confitures, fruits, gâteaux, sucreries, jus et café sont quelques-unes des options à savourer.
ATELIERS À LA MAISON DURABLE
Après le petit déjeuner, commencez les activités à la Maison Durable. Vous pourrez participer à des ateliers de peinture, collage et modelage en utilisant des matériaux comme l’Urucum, l’argile, les branches du palmier juçara et des fleurs. C’est le moment de mettre la main à la pâte et de révéler vos talents artistiques ! Les enfants adorent aussi ces ateliers !
TECHNOLOGIES DURABLES
La prochaine étape est l’espace dédié aux techniques de construction durable. Vous découvrirez les fonctions de chaque technologie utilisée pour créer des potagers organiques, des agroforêts, des biodigesteurs, des fours solaires, et bien plus encore. La visite est accompagnée par un guide de la ferme qui vous expliquera tous les détails sur ces technologies. Vous serez impressionné par la puissance de la nature !
IMMERSION DANS L’AGROFORÊT
Après avoir découvert les technologies durables, quoi de mieux que de vivre une immersion dans l’agroforêt ? Le guide vous conduira dans une promenade à travers les trois zones de production alimentaire de la ferme : le potager, le verger et les systèmes agroforestiers. Ce sera l’occasion de voir concrètement comment sont produits une grande partie des aliments consommés au café et au restaurant de la ferme. Un véritable cours !
PAUSE DÉJEUNER
De retour près du lac, il est temps de faire une pause déjeuner. Vous serez émerveillé par la beauté du restaurant, entièrement intégré à la nature. Choisissez une table à l’intérieur, près d’une grande baie vitrée, ou installez-vous à l’extérieur. Les plats sont préparés avec des ingrédients cultivés à la ferme, ce qui les rend encore plus délicieux. Le menu propose également des options végétariennes et véganes, ainsi que des desserts à se damner !
CHEMIN DE LA FORÊT
Après ce délicieux déjeuner, une promenade dans la forêt vous fera du bien. Le sentier est entièrement sur des passerelles suspendues, rendant l’expérience accessible à tous. À chaque pas, vous serez ébloui par la diversité des arbres jeunes et centenaires. Pour enrichir cette marche, la Fazenda Bananal a organisé une exposition. “Les étages de la forêt” raconte l’histoire de la forêt locale, montre la biodiversité de la région et parle des peuples qui ont vécu et traversé Paraty au fil des ans.
UNE NUIT DANS LA FORÊT
Les surprises continuent ! Imaginez-vous marcher dans la forêt la nuit, mais en pleine lumière du jour ? À la Fazenda Bananal, c’est possible ! L’exposition “Une nuit dans la forêt” propose une expérience sensorielle avec des odeurs, des sons, des couleurs et des températures dans une simulation interactive. Cette immersion est unique en son genre.
MAISON HISTORIQUE
Bien sûr, vous ne partirez pas sans avoir visité la magnifique maison historique ! Son importance est telle que son annexe a été classée au patrimoine culturel par l’IPHAN. Pour découvrir l’histoire et chaque détail de cette construction coloniale, il est préférable de faire une visite guidée avec les guides de la ferme.
L’espace abrite également des expositions sur divers thèmes. L’une des expositions que vous trouverez là-bas est “Paraty au cœur de la forêt”, qui montre des objets fabriqués par des artisans locaux quilombolas, indigènes et caiçaras. Une excellente occasion de découvrir un peu de l’artisanat de Paraty.
PIQUENIQUE
Et la journée se termine avec une nappe étendue sur l’herbe, à l’ombre d’un arbre, et un panier rempli de délices. Le cadre idéal pour prendre des photos et mettre à jour votre profil sur les réseaux sociaux !
ACHATS
Avant de partir, passez par la boutique de la ferme. Vous y trouverez des produits bio tels que des chocolats, du miel, des confitures, des fromages, ainsi que de l’artisanat local. L’occasion parfaite de ramener un souvenir de votre voyage !
COMMENT S’Y RENDRE
Aéroport International Tom Jobim – RIOgaleão
Aéroport Santos Dumont
Bus : La compagnie Costa Verde assure la ligne Rio de Janeiro-Paraty.
Voiture : Depuis Rio de Janeiro, les 250 km jusqu’à Paraty peuvent être parcourus via la BR-101.