Erleben Sie ein authentisches Gaucho-Barbecue mit Premium-Fleischstücken, uralten Zubereitungen und Eintauchen in die Natur im ältesten Hotel der Serra Gaúcha
Im Parador Hampel, dem ältesten Hotel der Serra Gaúcha, kombiniert das Event ein Bankett mit Premium-Fleischstücken, uralten Zubereitungen und 50 Hektar unberührter Natur. Machen Sie sich bereit, in dieses unvergessliche Erlebnis einzutauchen!
Die Serra Gaúcha ist eine Region, die Tradition atmet, wo sich die Gaucho-Kultur in jedem Detail manifestiert, von der Art zu sprechen bis zur Kunst der Fleischzubereitung. Es ist ein Land, wo Feuer heilig ist, wo Barbecue nicht nur eine Mahlzeit ist, sondern ein Ritual, das Menschen um die Glut versammelt und das Leben mit Intensität und Geschmack feiert.
In dieser bezaubernden Umgebung der Serra Gaúcha öffnet das Parador Hampel ‒ das älteste Hotel der Region ‒ seine Türen für einen Sonntag, der Geschmack, Feuer und die Feier des Lebens verherrlicht. Umgeben von einheimischem Wald, Wanderwegen, See und Wasserfällen beginnt das Erlebnis um 10:30 Uhr und erstreckt sich über den ganzen Tag, in einer Einladung, die Zeit vollständiger und sinnlicher zu leben. Das Tempo verlangsamt sich, die Natur macht sich bemerkbar, und die Sinne werden durch köstliche Aromen geweckt, die vom Bodenfeuer kommen und eine unvergessliche Reise ankündigen.
VON DER GLUT ZUM BANKETT
Gleich bei der Ankunft übersetzt sich die Wärme des Empfangs in handwerkliche Choripán, saisonale Brühen und einen Schuss Cachaça, der direkt vor Ort produziert wird. In den folgenden Stunden werden Sie durch eine sensorische Reise über 8 gastronomische Stationen geführt, die wahre Feiern des Geschmacks und der Tradition sind.
Die Vorspeisen gewinnen Sie auf den ersten Blick. Goldene und knusprige Schweinekrusten, gereifte Käse mit regionalem Honig, alles harmoniert mit ausgewählten Cachaças, die das Erlebnis steigern. Dann präsentieren Ihnen die Rinderrippen, 8 Stunden lang bei schwachem Feuer geröstet, Fleisch, das bei Berührung zerfällt und cremiges Mark, das schmilzt. Und die edlen Stücke, wie Picanha und Flankensteak, werden am exakten Punkt serviert, mit dieser goldenen Kruste, die nur perfektes Feuer schaffen kann.
Und es hört nicht auf! Gebratenes Spanferkel mit knuspriger Haut und karamellisierte Rippen fordern Ihren Gaumen heraus, während das Bio-Lamm, gewürzt mit frischen Kräutern aus der Region, tiefe und markante Geschmäcker bringt. Das Geflügel verzaubert mit dem klassischen Galeto al primo cato, mit goldener und unwiderstehlicher Haut, plus knusprige Mägen und Leber in Butter, die alle gewinnen.
Gemüse wird nicht aus diesem Bankett ausgelassen. Geräucherte Zucchini, gegrillte Aubergine mit Honig und Rosmarin, in Knoblauch sautierte Pilze sind einige der Delikatessen, die Sie genießen können. Alle Gerichte werden auf Landherden serviert, begleitet von wahren Klassikern der Gaucho-Küche, wie Tropeiro-Bohnen, karamellisierter Kürbis mit einem Hauch Zimt, cremige Maniok und Polenta, die im Mund schmilzt.
Zum Trinken ergänzen kaltes handwerkliches Fassbier, frische natürliche Säfte und spezielle Getränke das Erlebnis. Und als perfekter Abschluss bringen Desserts Komfort und Nostalgie. Frische Churros gefüllt mit cremigem Dulce de Leche, karamellisierter Apfelkuchen und hausgemachte Konfitüren erinnern an Nachmittage bei Großmutter.
MEHR WISSEN! Vegetarier und Veganer können das Erlebnis genießen, indem sie sich an exklusiven und geschmackvollen Gerichten erfreuen, die mit derselben Sorgfalt und Aufmerksamkeit für Details entworfen wurden. Live-Musik mit lokalen Sängern schafft den perfekten Soundtrack für das Bankett.
EINTAUCHEN IN DIE NATUR
Wie wäre es, die Natur um Sie herum zu erkunden? Es gibt 50 Hektar für Sie, um zwischen Bäumen zu wandeln, die reine Bergluft zu atmen, die Brise auf Ihrem Gesicht zu spüren und in die Stille der Wanderwege einzutauchen. Die Wanderwege laden zu Spaziergängen ein, die zu kristallklaren Wasserfällen und einem privaten See führen, perfekt für ein Bad.
Sogar Haustiere sind Teil der Party. Sie können frei durch die Felder laufen und die Freiheit genießen, während ihre Besitzer sich erfreuen. Es ist ein Event für alle Altersgruppen, mit einem Kinderbereich für Kinder, gemütlichen Ruhebereichen und einer Atmosphäre, die Raffinesse mit der einladenden Wärme des Landes mischt.
ALLES WAS SIE WISSEN MÜSSEN!
Chefkoch Marcos Livi ist derjenige, der jedes Gericht in eine Liebeserklärung an die Gaucho-Tradition verwandelt. Das Treffen findet jeden Sonntag von 10:30 bis 16:00 Uhr statt. Reservierungen sind begrenzt, schließlich verdient ein Erlebnis wie dieses, mit Ruhe und Intensität gelebt zu werden.
Gehen Sie mit bequemer Kleidung zum Wandern und Sitzen auf dem Gras und genießen Sie jeden Moment. Und vergessen Sie Ihre Jacke nicht, denn das Bergklima ist unvorhersagbar.
Mehr als eine Mahlzeit ist Feuer und Eisen ein Eintauchen in die Gaucho-Kultur, wo jedes Detail, von den zerfallenden Rippen bis zum geräucherten Gemüse, darauf ausgelegt ist, die Tradition mit Meisterschaft zu feiern. Es ist für diejenigen, die ein Erlebnis leben möchten, das im Gaumen und im Herzen bleibt.
ANREISE
Internationaler Flughafen Porto Alegre - Salgado Filho
Regionalflughafen Caxias do Sul / Hugo Cantergiani
PRAKTISCHE INFORMATIONEN
Dauer: Ganzer Tag (10:30-16:00 Uhr)
Schwierigkeit: Leicht - Für alle Altersgruppen zugänglich
Inbegriffen: 8 gastronomische Stationen, Live-Musik, Naturwanderwege, Kinderbereich
Empfehlungen: Bequeme Kleidung, Jacke, Wanderschuhe, Appetit auf Abenteuer