Ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis mit Sinn – mitten im Herzen von Rio
In Rio de Janeiro schmeckt gutes Essen noch besser, wenn es mit Solidarität serviert wird. Im Refettorio Gastromotiva genießen Sie ein kreatives, hochwertiges Menü von renommierten Köch*innen – und helfen gleichzeitig, Leben zu verändern.
Die Küche Rios ist ein Spiegelbild der kulturellen Vielfalt der Stadt. Von Feijoada bis zur internationalen Gourmetküche, alles gehört dazu. Doch das Refettorio Gastromotiva geht noch einen Schritt weiter. Es verbindet Spitzenküche mit sozialem Engagement.
Das Projekt wurde 2016 während der Olympischen Spiele ins Leben gerufen, in Partnerschaft mit Gastromotiva, Food for Soul (gegründet vom italienischen Sternekoch Massimo Bottura) und der Journalistin Ale Forbes. Heute ist das Refettorio ein Symbol für nachhaltige, solidarische Gastronomie. Es bekämpft Lebensmittelverschwendung, fördert Inklusion und bietet schmackhafte, nahrhafte Mahlzeiten für Menschen in schwierigen Lebenslagen.
Genuss mit Sinn
Das solidarische Mittagessen ist eine Einladung, über den Tellerrand zu blicken. Es findet von Montag bis Freitag zwischen 11:30 und 15:00 Uhr statt, mitten im Künstlerviertel Lapa. Der Empfang ist herzlich, das Ambiente liebevoll gestaltet, jedes Detail wurde so entworfen, dass sich Gäste wohlfühlen und inspiriert werden.
Die Menüs, kreiert von bekannten Namen wie Kátia Barbosa, Virgílio Martinez und Vladimir Reis, setzen auf maximale Nutzung der Zutaten. Sie bestehen aus Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und einem Getränk. Und das Beste: Mit jeder gekauften Mahlzeit wird ein Abendessen für eine bedürftige Person gespendet.
Nehmen Sie sich Zeit, jeden Bissen zu genießen und tauchen Sie ein in eine besondere Atmosphäre, die Genuss mit Verantwortung verbindet. Gleichzeitig erfahren Sie mehr über bewussten Umgang mit Lebensmitteln und nachhaltige Küche.
Freiwillig mitwirken
Wer möchte, kann auch tiefer einsteigen. Freiwillige Helfer sind im Refettorio herzlich willkommen, sei es in der Küche oder im Service. Auf diese Weise wird Ihre Reise nach Rio zu einem aktiven Beitrag für die Gemeinschaft und gibt Ihnen die Möglichkeit, sich persönlich einzubringen.
Das solidarische Mittagessen ist ideal für alle, die mehr erleben möchten als nur gutes Essen. Es bietet die Gelegenheit, eine der inspirierendsten sozialen Initiativen der Stadt kennenzulernen und gleichzeitig etwas für die Menschen vor Ort zurückzugeben. Es ist eine besondere Erfahrung, die den Genuss von Nahrung mit sozialer Verantwortung und Gemeinschaft verbindet.
Anreise
– Flughafen RIOgaleão (Tom Jobim)
– Flughafen Santos Dumont